5-3-26 Welke lessen hebben we geleerd over aanplant en afzet?

De laatste online kennissessie van het Netwerk Voedselbosbouw zat bomvol fantastische sprekers met heel veel praktijkkennis. Deze kennis werd aan de hand van twee thema’s verder uitgediept.

Wat hebben we geleerd over de aanplantfase van voedselbossen?

Wouter van Eck vertelde over de lessen die geleerd zijn bij de realisatie van de grootschalige voedselbossen waar Stichting Voedselbosbouw bij betrokken zijn; Welke fouten zijn gemaakt, welke dingen gingen goed.

Sjef van Dongen van Agroforestry Supplies deelde zijn ervaringen met de vele Agroforestry boerderijen die hij inmiddels voorzien heeft van plantgoed en begeleidt; en Jan Degenaar van Lekker Landgoed deelde zijn ervaringen als voedselbosboer op de klei en maakte gelijk ook het bruggetje naar het volgende thema:

(na 1 uur) Wat leren we nu over de markt en afzet?

Jeroen Plesman van boerderij Schevichoven deelde zijn ervaringen met het leveren aan de net wat langere keten. De eisen die er dan aan producten worden gesteld, de manier waarop je dan moet gaan drogen of opslaan en de successen die zij er al mee boeken.

Gerdien Dijkstra vertelde over het fantastische voedselbos Lingehout. Dit is opgericht door leden van Energiecoöperatie Betuwewind en levert nu al oogst-pakketten aan 150 huishoudens in de regio vanuit het moestuin en fruitboomgaardgedeelte.

Bekijk de opname van deze kennissessie:

Wouter van Eck van Stichting Voedselbosbouw deelde de geleerde lessen van nu ongeveer zeven jaar aanplant van professionele voedselbossen idie door de stichting zijn begeleid.

De presentatie van Gerdien Dijkstra van Voedselbos Lingehout over de opzet van en ervaringen met het nu vier jaar oude voedselbos Lingehout

De sprekers Sjef van Dongen, Jan Degenaar en Jeroen Plesman hadden geen presentaties.